森泉の酒蔵は明治時代に建てられた木造の酒蔵です店舗、釜場、酒造蔵の一連の建物は、当時のまま現在も使用されています。

また蔵前の井戸は現在も酒造りにかかせない良水がわき出しています。
森泉の酒蔵は昔ながらの手造りで、味わいのある純米酒を造り続けています。

できたての新酒や、長期間熟成を続けた古酒など、様々な味わいの純米酒があります

うまい米と良い水で仕込まれた純米酒が、酒蔵の中で熟成を続けています。